Zuppa persiana di grano e yogurt
Una zuppa persiana a base di yogurt, uova e farina, densa come una crema, arricchita poi con brodo di pollo, grano cotto e erbe fresche.
Questa zuppa persiana a base di yogurt e grano è densa, acidula e profumata con erbe fresche.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in pentola
- Costo stimato3,82 € 0,96 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 2,70 €
- 0,02 €
- 0,89 €
- 0,20 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescola lo yogurt, l’uovo e la farina, quindi scalda il composto mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza simile a quella di una crema densa.
- Aggiungete il brodo di pollo, quindi portate a ebollizione.
- Versate il grano cotto e le erbe aromatiche, e lasciate cuocere fino a quando le erbe saranno tenere, quindi servite.
Il conto
Zuppa persiana di grano e yogurt
- Circa 300 grammi di grano cotto2,70 €
- 2 cucchiai di farina0,02 €
- 30 cl di brodo di pollo (3 tazze)0,89 €
- 1 uovo0,20 €
- Sale, in quantità sufficiente0,01 €
Totale3,82 €
cioè 0,96 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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