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Zuppa di patate al basilico alla turca

Zuppa di patate al basilico alla turca

Antipasti

Una zuppa turca: cipolle e piccoli pezzetti di mele di terra, cotti a fuoco lento in grasso, poi aggiunti brodo e latte, e alla fine, una manciata di basi…

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Ricetta di Kutu, Vito Genovese, Vikiçizer e altri 1 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questa zuppa alle foglie di menta è un’alternativa deliziosa alle zuppe tradizionali. È fresca, leggera e perfetta per i giorni estivi.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione10 min
  • Tempo di cottura35 min
  • Totale45 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaSottovalutazione
  • Costo stimato2,99 € 0,75 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,72 €
  • 0,24 €
  • 1,49 €
  • 0,19 €
  • 0,18 €
  • 0,08 €
  • 0,08 €
  • 0,01 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Sciogliete la margarina in una padella.
  2. Aggiungete il cipolla tritata e le mele sode, sbucciate e tagliate a cubetti delle dimensioni di una noce, e coprite. ≈ 3 min
  3. Lasciate cuocere per circa mezz’ora, mescolando di tanto in tanto.
  4. Aggiungete il brodo e il latte, e lasciate sobbollire per 5-10 minuti.
  5. Appena prima di togliere dal fuoco, aggiungete il basilico tritato, sale, pepe e mescolate. ≈ 4 min
  6. Servite immediatamente. ≈ 2 min

Il conto

Zuppa di patate al basilico alla turca

  • mela di terra0,72 €
  • Latte0,24 €
  • Brodo di carne1,49 €
  • cipolla0,19 €
  • Basilico fresco0,18 €
  • burro di margarina o olio di girasole0,08 €
  • pepe nero0,08 €
  • Sale0,01 €

Totale2,99 €

cioè 0,75 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • mela di terra
  • Latte
  • Brodo di carne
  • cipolla
  • Basilico fresco
  • burro di margarina o olio di girasole
  • pepe nero
  • Sale

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