Turkse aardappelsoep met basilicum
Een Turks soepje: ui en kleine stukjes aardappel, gestoofd in vet, gevolgd door bouillon en melk, en aan het einde nog een handvol verse basilicum.
Deze soep met muntblaadjes is een heerlijke alternatief voor traditionele soepen. Hij is verfrissend, licht en perfect voor de zomermaanden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd35 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeMijotage
- Geschatte kostprijs€ 3,32 € 0,83 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,91
- € 0,31
- € 1,59
- € 0,19
- € 0,18
- € 0,08
- € 0,05
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Smelt de margarine in een pan.
- Voeg de fijngehakte ui en de gepelde aardappels, in blokjes van de grootte van een hazelnoot, toe, en bedek de pan. ≈ 3 min
- Laat het ongeveer een half uur koken, waarbij je het af en toe roert.
- Voeg de bouillon en de melk toe en laat 5 tot 10 minuten sudderen.
- Net voordat je het vuur dooft, voeg je de fijngehakte basilicum toe, breng je het op smaak met zout en peper, en meng je alles goed door. ≈ 4 min
- Serveer direct. ≈ 2 min
De rekening
Turkse aardappelsoep met basilicum
- aardappel€ 0,91
- melk€ 0,31
- Vleesbouillon€ 1,59
- Uien€ 0,19
- Verse basilic€ 0,18
- Roomboter of zonnebloemolie€ 0,08
- zwarte peper€ 0,05
- zout€ 0,01
Totaal€ 3,32
of € 0,83 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.