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Türkische Kartoffelsuppe mit Basilikum

Türkische Kartoffelsuppe mit Basilikum

Vorspeisen

Ein türkisches Suppe: Zwiebeln und kleine Apfelstücke, die in Butter angebraten wurden, gefolgt von Brühe und Milch, und zuletzt gehackter Basilikum.

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Rezept von Kutu, Vito Genovese, Vikiçizer und 1 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese Minz-Suppe ist eine köstliche Alternative zu traditionellen Suppen. Sie ist erfrischend, leicht und ideal für warme Sommertage.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit10 Min.
  • Kochzeit35 Min.
  • Gesamt45 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeMijotage
  • Geschätzte Kosten3,63 € 0,91 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,32 €
  • 0,14 €
  • 2,64 €
  • 0,15 €
  • 0,18 €
  • 0,16 €
  • 0,04 €
  • 0,00 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 7 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schmelzen Sie die Margarine in einem kleinen Topf.
  2. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und die geschälten, in Erdnussgroße Stücke geschnittenen Äpfel hinzu, und bedecken Sie alles mit Frischhaltefolie. ≈ 3 Min.
  3. Lassen Sie das Gericht etwa eine halbe Stunde köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
  4. Fügen Sie den Brühe und die Milch hinzu und lassen Sie alles 5 bis 10 Minuten köcheln.
  5. Kurz bevor Sie das Gericht fertigstellen, geben Sie die gehackte Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles gut. ≈ 4 Min.
  6. Servieren Sie sofort. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Türkische Kartoffelsuppe mit Basilikum

  • Erdapfel0,32 €
  • Milch0,14 €
  • Fleischbrühe2,64 €
  • Zwiebel0,15 €
  • Frische Basilikumblätter0,18 €
  • Margarine oder Sonnenblumenöl0,16 €
  • Schwarzer Pfeffer0,04 €
  • Salz0,00 €

Gesamt3,63 €

das sind 0,91 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • Erdapfel
  • Milch
  • Fleischbrühe
  • Zwiebel
  • Frische Basilikumblätter
  • Margarine oder Sonnenblumenöl
  • Schwarzer Pfeffer
  • Salz

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