Zuppa basilese di farina tostata e Sbrinz
Una zuppa svizzera rustica, con cipolle dorate, farina tostatа, brodo e vino rosso, servita con formaggio Sbrinz grattugiato. Un piatto confortante e semp…
Una zuppa svizzera rustica a base di cipolle, farina tostatа e vino rosso, arricchita da formaggio Sbrinz grattugiato. Un piatto invernale semplice e confortante.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura1 h
- Totale1 h 20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura lenta
- Costo stimato10,89 € 1,82 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,30 €
- 0,14 €
- 8,94 €
- 0,37 €
- 0,02 €
- 0,12 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine. ≈ 8 min
- Cuocere la farina in forno, mescolandola frequentemente.
- Rosolate delicatamente le cipolle nella grassa, quindi aggiungete la farina e lasciate raffreddare.
- Versare il brodo caldo e il vino, quindi cuocere per circa 1 ora, mescolando frequentemente.
- Trasferite la pasta in una ciotola, conditela con sale e pepe, e servitela con il formaggio Sbrinz grattugiato a parte. ≈ 2 min
Il conto
Zuppa basilese di farina tostata e Sbrinz
- 700 g di cipolle1,30 €
- 200 g di farina integrale0,14 €
- 3 litri di brodo8,94 €
- 2 dl di vino rosso0,37 €
- sale0,02 €
- pepe0,12 €
Totale10,89 €
cioè 1,82 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.