Bazylejska zupa z prażonej mąki z Sbrinzem
Tradycyjna, szwajcarska zupa z cebulą, mąką, bulionem i czerwonym winem, podawana z serem Sbrinz. Smaczna i prosta.
Prosta, sycąca zupa szwajcarska z cebulą, mąką i czerwonym winem, z dodatkiem startego sera Sbrinz. Idealne danie na zimne dni.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie na wolnym ogniu
- Szacowany koszt52,77 zł 8,80 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 5,59 zł
- 0,44 zł
- 42,57 zł
- 3,80 zł
- 0,07 zł
- 0,30 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz cebulę i pokrój ją w plasterki. ≈ 8 min
- Podgrzewaj mąkę w piekarniku, mieszając ją regularnie.
- Delikatnie podsmaż cebulę na tłuszczu, a następnie dodaj mąkę i odstaw na bok.
- Wlej gorącą bulion i wino, a następnie gotuj przez około 1 godzinę, często odlewając powstałą pianę.
- Przenieście na talerz, doprawcie solą i pieprzem, a podajcie z dodatkowym, starym serem Sbrinz. ≈ 2 min
Rachunek
Bazylejska zupa z prażonej mąki z Sbrinzem
- 700 g cebuli5,59 zł
- 200 g mąki półpełnej0,44 zł
- 3 litry bulionu42,57 zł
- 2 dl czerwonego wina3,80 zł
- sól0,07 zł
- pieprz0,30 zł
Razem52,77 zł
czyli 8,80 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- blacha do pieczenia
- drobne sito lub sitko stożkowe
- sitko
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.