Zuppa al vino bianco di Neuchâtel
Una deliziosa zuppa con sapori delicati di vino bianco e verdure, perfetta per un pasto invernale.
Questa zuppa è una specialità del cantone di Neuchâtel, in Svizzera. È facile da preparare e offre un sapore unico.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo20 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato1,72 € 0,43 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,98 €
- 0,56 €
- 0,18 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 1 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Portare a ebollizione il brodo e il vino bianco insieme con l’alloro e il chiodo di garofano.
- Coprite e lasciate in infusione per 20 minuti.
- Rimuovere le spezie. ≈ 3 min
- Aggiungete la crème acida al frullatore e scaldate delicatamente, senza farla bollire.
- Condite con sale, pepe e paprika, e guarnite con erbe aromatiche al momento di servire. ≈ 2 min
Il conto
Zuppa al vino bianco di Neuchâtel
- 3 dl di brodo vegetale0,98 €
- 3 dl di vino bianco0,56 €
- sale, pepe, paprika0,18 €
Totale1,72 €
cioè 0,43 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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