Zucchine fritte con salsa allo yogurt, aglio e aneto
Un antipasto estivo bulgaro: fette di zucchine impanate e patatine fritte, condite con una salsa a base di yogurt, aglio e prezzemolo.
Scoprite questa ricetta di pesche aromatizzate con burro, perfetta per un aperitivo gustoso o un dessert leggero.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo15 min
- Totale1 h 5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato3,46 € 0,58 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 2,84 €
- 0,25 €
- 0,04 €
- 0,32 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Raschiate la buccia delle zucchine e tagliatele a fette di almeno 1 cm di spessore. Lasciatele riposare per circa 15 minuti in modo che rilascino un po' d’acqua.
- Immergeteli nella farina e poi friggateli nell’olio caldo fino a quando non saranno dorati. Scolateli.
- Grattugiate l’aglio con il sale, mescolatelo con lo yogurt, l’aneto tritato e 2-3 cucchiai di olio di frittura caldo.
- Disponete le zucchine nelle porzioni e condite con la salsa. ≈ 3 min
Il conto
Zucchine fritte con salsa allo yogurt, aglio e aneto
- Tra 1,2 e 1,5 kg di zucchine2,84 €
- 120 ml di olio0,25 €
- Da 3 a 4 cucchiai di farina0,04 €
- Da 3 a 4 spicchi d’aglio0,32 €
- 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
Totale3,46 €
cioè 0,58 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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