Vongole al cartoccio con limone ed erbe
Vongole cotte in fogli di alluminio con sedano, cipolla, peperone, aglio, prezzemolo, timo e limone. Una cottura semplice, al forno, servita direttamente …
Questa ricetta prevede la cottura delle vongole al vapore, avvolte in un foglio di alluminio insieme a verdure e erbe aromatiche. La preparazione è molto semplice e richiede solo pochi minuti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura al forno con carta forno
- Costo stimato2,36 € 0,59 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,08 €
- 0,19 €
- 0,45 €
- 0,18 €
- 0,59 €
- 0,64 €
- 0,23 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 230 °C.
- Pulite le vongole. ≈ 8 min
- Tagliare quattro quadrati di carta stagnola, di circa 45 cm di lato. ≈ 8 min
- Preparate delle piccole buste doppie e inserite gli ingredienti al loro interno. ≈ 10 min
- Piegate i bordi, lasciando spazio per far aprire le cozze, quindi richiudili bene, piegandoli più volte. ≈ 3 min
- Infornate per 15-25 minuti.
- Servire direttamente nella confezione originale o versare in un piatto. ≈ 2 min
Il conto
Vongole al cartoccio con limone ed erbe
- 2 gambi di sedano, finemente tritati0,08 €
- 1 cipolla tritata finemente0,19 €
- 1 peperone, tagliato a cubetti0,45 €
- 2 spicchi d’aglio tritati0,18 €
- 2 cucchiai di prezzemolo0,59 €
- 1 cucchiaio di timo0,64 €
- 120 ml di succo di limone0,23 €
Totale2,36 €
cioè 0,59 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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