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这道菜是用蒸的方法烹饪贻贝，将贻贝、蔬菜和香草放入铝箔袋中一起蒸制。制作过程非常简单，只需几分钟即可完成。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式用锡纸包裹后，在烤箱中烘烤
- 预估成本S$5.46 S$1.37 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$0.29
- S$0.55
- S$1.24
- S$0.09
- S$1.17
- S$0.92
- S$1.20
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至230摄氏度。
- 清洗贻贝。 ≈ 8 分钟
- 将四个约45厘米长的铝箔纸切割成正方形。 ≈ 8 分钟
- 制作双层纸袋，并将食材放入其中。 ≈ 10 分钟
- 将边缘折叠，留出足够的空间让扇贝能够打开，然后将边缘折叠并紧密地多层折叠。 ≈ 3 分钟
- 放入烤箱，烤15到25分钟。
- 可以直接食用，也可以倒入盘中食用。 ≈ 2 分钟
账单
柠檬香草纸包蛤蜊
- 2 根细切的芹菜S$0.29
- 1. 将洋葱切成非常细的丁S$0.55
- 1 个柿子椒，切成小块S$1.24
- 2瓣大蒜，切碎S$0.09
- 2 汤匙欧芹S$1.17
- 1 茶匙迷迭香S$0.92
- 120 毫升柠檬汁S$1.20
总计S$5.46
即人均 S$1.37
参考价格，因商店而异。
厨具
- 铝箔纸、烤盘、刀
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