Vinaigrette di base
Un condimento semplice e gustoso, ideale per accompagnare le vostre insalate.
Per una vinaigrette perfetta, si consiglia un rapporto di 1:3 tra l’acido e la materia grassa. La senape aiuta a mantenere l’omogeneità della preparazione.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura—
- Totale5 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamiscela
- Costo stimato0,76 € 0,19 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,04 €
- 0,60 €
- 0,03 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola l’aceto e la senape. ≈ 4 min
- Versare l’olio a filo, continuando a mescolare. ≈ 4 min
- Assaggiate e regolate il condimento con sale e pepe. ≈ 2 min
- Mescolate con l’insalata e servite. ≈ 4 min
Il conto
Vinaigrette di base
- 2 cucchiai di aceto di vino rosso0,04 €
- 6 cucchiai di olio d’oliva extra vergine0,60 €
- 2 cucchiaini di senape di Dijon0,03 €
- sale0,01 €
- pepe0,08 €
Totale0,76 €
cioè 0,19 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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