Uova sode con salsa all’erba cipollina
Un antipasto polacco: uova sode tagliate a metà, condite con una salsa a base di panna, uovo, senape e prezzemolo, con un tocco di limone.
Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta per una cena in famiglia o un pasto tra amici. Le uova vengono cotte al forno e servite con una salsa cremosa e profumata al prezzemolo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura25 min
- Riposo20 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaPentola
- Costo stimato1,87 € 0,47 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,80 €
- 0,75 €
- 0,20 €
- 0,02 €
- 0,01 €
- 0,09 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocete le uova, lasciatele raffreddare, sbucciatele, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e disponetele su un piatto.
- Montate i tuorli con la senape e lo zucchero, quindi aggiungete la panna gradualmente. ≈ 4 min
- Aggiungete il prezzemolo tritato e condite con sale, zucchero e succo di limone. ≈ 2 min
- Condite le uova con la salsa e servite. ≈ 2 min
Il conto
Uova sode con salsa all’erba cipollina
- 4 uova0,80 €
- Da 1 a 2 cucchiaini di erba cipollina tritata0,75 €
- 1 uovo intero0,20 €
- 1 cucchiaino di senape0,02 €
- Sale0,01 €
- Succo di limone0,09 €
Totale1,87 €
cioè 0,47 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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