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这道简单又美味的食谱非常适合家庭聚餐或朋友聚会。鸡蛋在烤箱中烹饪，并搭配一种带有莳萝的奶油酱汁食用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 静置20 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$2.50 S$0.63 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$1.06
- S$0.65
- S$0.27
- S$0.03
- S$0.01
- S$0.48
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡蛋煮熟，待其冷却，剥去蛋壳，然后将鸡蛋纵向切成两半，并将它们摆放在盘子里。
- 将鸡蛋黄、芥末和糖混合搅拌均匀，然后逐渐加入奶油。 ≈ 4 分钟
- 加入切碎的细香葱，并用盐、糖和柠檬汁调味。 ≈ 2 分钟
- 将鸡蛋与酱汁混合，即可食用。 ≈ 2 分钟
账单
香葱酱水煮蛋
- 4 个鸡蛋S$1.06
- 1-2 汤匙，切碎的细香葱S$0.65
- 1个鸡蛋的蛋黄S$0.27
- 1 茶匙芥末S$0.03
- 盐S$0.01
- 柠檬汁S$0.48
总计S$2.50
即人均 S$0.63
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱、打蛋器、碗
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