Hardgekookte eieren met bieslooksaus
Een Pools gerecht: hardgekookte eieren, in tweeën gesneden, bedekt met een saus van room, eierdooiers, mosterd en peterselie, met een citroensmaak.
Dit eenvoudige en smakelijke recept is perfect voor een gezinsmaaltijd of een avondje uit met vrienden. De eieren worden in de oven gebakken en geserveerd met een romige en aromatische dille-saus.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd25 min
- Rusttijd20 min
- Totaal55 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBraadpan
- Geschatte kostprijs€ 1,58 € 0,40 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,80
- € 0,45
- € 0,20
- € 0,02
- € 0,01
- € 0,10
Prijzen in België.
Bereiding
- Klop de eieren stijf, laat ze afkoelen, pel ze, snijd ze doormidden in de lengte en leg ze op een bord.
- Wrijf de eierdooiers door met de mosterd en de suiker, en voeg dan de crème geleidelijk toe. ≈ 4 min
- Voeg de bieslook toe en breng op smaak met zout, suiker en citroensap. ≈ 2 min
- Klop de eierdooiers door de saus en serveer. ≈ 2 min
De rekening
Hardgekookte eieren met bieslooksaus
- 4 eieren€ 0,80
- 1 tot 2 eetlepels fijngehakte bieslook€ 0,45
- 1 ei-dooier€ 0,20
- 1 theelepel mosterd€ 0,02
- zout€ 0,01
- Citroensap€ 0,10
Totaal€ 1,58
of € 0,40 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.