Uova sode al caviale rosso all’azera
Mezza uova sode, condite con un mix di olio e caviale rosso, disposte su un letto di lattuga, cetriolo, pomodoro e cipolla verde.
Un aperitivo semplice ed elegante, che valorizza il caviale rosso. Le uova sode fungono da contenitore per il condimento.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura10 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in acqua bollente, seguita dall’assemblaggio.
- Costo stimato5,36 € 0,89 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,60 €
- 0,18 €
- 0,19 €
- 3,61 €
- 0,76 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocete le uova, quindi tagliate una piccola parte dalla base di ciascuna per poterle posare orizzontalmente, come dei piccoli barili. ≈ 8 min
- Rimuovere il tuorlo con un cucchiaio e riempire lo spazio con il caviale rosso mescolato con olio vegetale. ≈ 10 min
- Disponete le uova su un piatto e circondatele con foglie di lattuga, fette di cetriolo, pomodori e cipolla verde. ≈ 2 min
Il conto
Uova sode al caviale rosso all’azera
- 3 uova0,60 €
- 80 g di olio vegetale0,18 €
- 80 grammi di cetriolo e pomodoro, a fette0,19 €
- Foglie di lattuga3,61 €
- 80 g di cipolla verde0,76 €
- Sale0,02 €
Totale5,36 €
cioè 0,89 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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