Harte Eier mit rotem Kaviar nach aserbaidschanischer Art
Harte Eier, die mit einer Mischung aus Öl und rotem Kaviar gefüllt sind, auf einem Bett aus Salat, Gurke, Tomate und grünen Zwiebeln angerichtet.
Ein einfaches und elegantes Vorspeisen-Gericht, das den roten Kaviar optimal zur Geltung bringt. Die hartgekochten Eier dienen als eine elegante Präsentation für die Garnitur.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit25 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKochen in kochendem Wasser, gefolgt von der Zusammenstellung.
- Geschätzte Kosten7,51 € 1,25 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 0,60 €
- 0,35 €
- 0,36 €
- 4,92 €
- 1,27 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Eier hart kochen, dann eine kleine Kappe von der Basis jedes Eies abschneiden, damit sie flach liegen können, ähnlich wie kleine Fässer. ≈ 8 Min.
- Entfernen Sie das Eigelb mit einem Löffel und füllen Sie die entstandene Vertiefung mit dem roten Kaviar, vermischt mit Pflanzenöl. ≈ 10 Min.
- Legen Sie die Eier auf eine Platte und umgeben Sie sie mit Salatblättern, Gurkenscheiben, Tomatenscheiben und grünen Zwiebeln. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Harte Eier mit rotem Kaviar nach aserbaidschanischer Art
- 3 Eier0,60 €
- 80 g Pflanzenöl0,35 €
- 80 g Gurke und Tomaten, in Scheiben0,36 €
- Salatblätter4,92 €
- 80 g Zwiebeln1,27 €
- Salz0,01 €
Gesamt7,51 €
das sind 1,25 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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