Tupig, un dolce a base di riso, latte di cocco e semi di sesamo.
Un dolce filippino a base di riso, con latte di cocco, semi di sesamo e sciroppo di zucchero, cotto avvolto in foglie di banana su carbone ardente. Profum…
Un dolce tradizionale filippino a base di riso, cotto su foglie di banano sopra il fuoco, con un sapore simile a quello del cocco tostato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale50 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura su brace
- Costo stimato15,19 € 1,90 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,25 €
- 2,90 €
- 12,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Aggiungete acqua alla polpa di cocco già grattugiata, quindi spremete per ottenere il latte di cocco. ≈ 3 min
- Filtra e raffredda il latte. Aggiungi gli altri ingredienti al latte di cocco e mescola bene. ≈ 4 min
- Versate questa preparazione su foglie di banano precedentemente riscaldate. ≈ 3 min
- Arrotolate le fogli e chiudete le estremità. ≈ 10 min
- Cuocere sulla brace per 15-20 minuti.
Il conto
Tupig, un dolce a base di riso, latte di cocco e semi di sesamo.
- 40 g di semi di sesamo tostati (circa 1/4 di tazza)0,25 €
- 1 kg di farina di riso2,90 €
- 180 ml di melassa (circa 3/4 di tazza)12,04 €
Totale15,19 €
cioè 1,90 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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