Tupig, un pastel de arroz con leche de coco y semillas de sésamo.
Un bizcocho de arroz filipino con leche de coco, semillas de sésamo y miel de palma, cocinado envuelto en hojas de plátano sobre carbón. Con aroma y textu…
Un postre tradicional filipino hecho con arroz, cocinado en hojas de plátano sobre brasas, con un sabor a coco tostado.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total50 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción sobre brasas
- Costo estimado14,97 € 1,87 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,35 €
- 2,58 €
- 12,04 €
Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Añada agua a la coco rallada y madura, y luego exprime para obtener la leche de coco. ≈ 3 min
- Filtre y reserve la leche. Añade los demás ingredientes a la leche de coco y mezcla bien. ≈ 4 min
- Vierte esta preparación sobre hojas de plátano previamente calentadas. ≈ 3 min
- Enrollar las hojas y cerrar los extremos. ≈ 10 min
- Cocine sobre brasas durante 15 a 20 minutos.
La cuenta
Tupig, un pastel de arroz con leche de coco y semillas de sésamo.
- 40 g de semillas de sésamo tostadas (1/4 de taza)0,35 €
- 1 kg de harina de arroz2,58 €
- 180 ml de melaza (aproximadamente 3/4 de taza)12,04 €
Total14,97 €
es decir, 1,87 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
🎬 ¿Un video de esta receta? Sugiere un enlace de YouTube
✏️ ¿Un error, una idea para esta receta? Proponer una corrección
Opiniones (0)
Valora esta receta ¡Sé la primera persona en valorarla!
¿Probaste esta receta? Inicia sesión para dejar tu opinión y tu calificación.
Para proponer una corrección hay que ser miembro. Regístrate gratis o inicia sesión: así podrás avisar de un error o proponer una mejora, y Axelle la leerá.
Crear una cuenta gratuita Iniciar sesión
Volverás a esta receta justo después.