Tupig, een rijsttaart met kokosmelk en sesamzaad
Een Philippijns rijsttaartje met kokosmelk, sesamzaad en melasse, gebakken in bladeren van de kokospalm over een vuurtje. Geurig en zacht.
Een traditioneel Philippijns rijstepotje, bereid in bananenbladeren boven een vuurtje, met een smaak van gegrilde kokosnoot.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd20 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- BereidingswijzeGegrild op houtskool
- Geschatte kostprijs€ 21,80 € 2,73 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,78
- € 8,98
- € 12,04
Prijzen in België.
Bereiding
- Voeg water toe aan de fijngesneden kokosrasp, en pers het vervolgens om de kokosmelk te verkrijgen. ≈ 3 min
- Filter de melk en zet het klaar. Voeg de andere ingrediënten toe aan de kokosmelk en meng goed. ≈ 4 min
- Giet dit mengsel over bananenbladeren die al verwarmd zijn. ≈ 3 min
- Vouw de bladeren dubbel en sluit de uiteinden af. ≈ 10 min
- Bak op de gloeiende kolen gedurende 15 tot 20 minuten.
De rekening
Tupig, een rijsttaart met kokosmelk en sesamzaad
- 40 g geroosterde sesamzaad (ongeveer 1/4 kop)€ 0,78
- 1 kg rijstmeel€ 8,98
- 180 ml melasse (ongeveer 3/4 kop)€ 12,04
Totaal€ 21,80
of € 2,73 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.