Reis-Kuchen mit Kokosmilch und Sesam, ein herzhaftes Dessert.
Ein philippinischer Reisbrot mit Kokosmilch, Sesam und Melasse, gebacken und in Bananenblättern auf Holzkohle gebettet. Duftend und saftig.
Ein traditionelles philippinisches Reisbrot, das in Bananenblättern über glühenden Kohlen gebacken wird und einen Geschmack nach gegrillter Kokosnuss hat.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenMittel
- GarmethodeGaren über Holzkohle
- Geschätzte Kosten21,80 € 2,73 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,78 €
- 8,98 €
- 12,04 €
Preise in Belgien.
Zubereitung
- Fügen Sie Wasser zu dem geriebenen, reifen Kokosnuss hinzu, und pressen Sie die Mischung, um Kokosmilch zu gewinnen. ≈ 3 Min.
- Filtern und Milch zubereiten. Die anderen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. ≈ 4 Min.
- Gießen Sie diese Mischung auf zuvor erwärmte Bananenblätter. ≈ 3 Min.
- Rolle die Blätter zusammen und verschließe die Enden. ≈ 10 Min.
- Garen Sie die Fleischstücke über glühenden Kohlen für 15 bis 20 Minuten.
Die Rechnung
Reis-Kuchen mit Kokosmilch und Sesam, ein herzhaftes Dessert.
- 40 g geröstete Sesamsamen (ca. 1/4 Tasse)0,78 €
- 1 kg Reismehl8,98 €
- 180 ml Melasse (ungefähr 3/4 Tasse)12,04 €
Gesamt21,80 €
das sind 2,73 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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