Tradizioni natalizie

Preparazione

1. Mescolate la panna, lo zucchero e lo sciroppo in una casseruola capiente e con fondo spesso. ≈ 4 min
2. Cuocere in forno, a fuoco medio, per circa 15-30 minuti. ⏱ 30 min
3. È necessario portare il composto a ebollizione fino a quando non inizia a formare una schiuma. ⏱ ≈ 10 min
4. Mescolate l’impasto di tanto in tanto, ma non troppo frequentemente, perché potrebbe diventare appiccicoso. ≈ 4 min
5. Se desiderate aggiungere mandorle, è consigliabile incorporarle poco prima della fine della cottura. ≈ 3 min
6. Cuocere il composto fino a raggiungere una temperatura di circa 120 °C. ⏱ ≈ 10 min
7. Utilizzate un termometro o fate il test con la palla: mettete dell’acqua fredda in una tazza e aggiungete un piccolo quantitativo del composto. ≈ 10 min
8. Quando il composto può essere modellato in una palla, significa che è pronto per essere utilizzato. ≈ 10 min
9. Riempite le guscio di carta con due cucchiai di pasta. ≈ 10 min
10. La carne diventa dura. ≈ 3 min