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Le briser est un biscuit traditionnel danois, souvent consommé lors de Noël. Préparez-le vous-même pour un goûter gourmand et authentique.
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$6.46 S$0.81 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.59
- S$0.23
- S$1.23
- S$3.41
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个厚底、宽大的奶锅中，将奶油、糖和糖浆混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 在开放式锅中，用中火加热，大约15到30分钟。
- 需要将混合物加热至沸腾，直到产生泡沫。
- 偶尔搅拌面团，但不要过于频繁，因为这可能会使面团变得粘稠。 ≈ 4 分钟
- 如果您想加入杏仁，请在烹饪的最后阶段将其加入。 ≈ 3 分钟
- 将混合物加热至大约120°C的温度。
- 可以使用温度计，或者进行“球测试”：将冷水倒入杯中，然后加入少量混合物。 ≈ 10 分钟
- 当混合物可以揉成一个球时，就表示它已经准备好了。 ≈ 10 分钟
- 用纸模，用两勺咖啡店的面团填满。 ≈ 10 分钟
- 肉变得变硬。 ≈ 3 分钟
账单
圣诞节的庆祝
- 200 毫升浓奶油S$1.59
- 160 克面粉 (200 毫升)S$0.23
- 280 克透明玉米糖浆 (200 毫升)S$1.23
- 如果需要，可以加入 25-50 克去核的杏仁，并将其切成细末。S$3.41
总计S$6.46
即人均 S$0.81
参考价格，因商店而异。
厨具
- 厚底牛奶锅、温度计、纸质铸造模
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