Tortilla spagnola di patate
Frittata spessa spagnola con mele di terra e cipolle, cotta lentamente e poi girata. Può essere consumata calda o fredda, come piatto principale o come st…
La tortilla de patatas è una frittata spessa, molto popolare in Spagna. Si può mangiare tiepida o fredda, come piatto principale o tagliata a tocchetti per accompagnare altre pietanze.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in padella
- Costo stimato5,69 € 1,42 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,72 €
- 0,19 €
- 0,30 €
- 4,15 €
- 0,33 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare le mele dalla buccia a cubetti, quindi cuocerle in acqua o friggerle leggermente.
- Soffriggete la cipolla tritata in olio d’oliva.
- Mescolate la farina, il sale e la cipolla con le uova sbattute, quindi aggiungete il chorizo. ≈ 4 min
- Versate il composto in una padella e cuocete a fuoco basso.
- Quando la parte superiore inizia a cuocere, aumentate la fiamma e dorate la parte inferiore.
- Girate la tortilla, facendo scivolare la padella su un piatto, e poi cuocete l’altro lato per qualche minuto.
Il conto
Tortilla spagnola di patate
- Mele di terra, in quantità sufficiente0,72 €
- 1 cipolla tritata finemente0,19 €
- uova, sbattute0,30 €
- chorizo4,15 €
- olio d’oliva0,33 €
Totale5,69 €
cioè 1,42 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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