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Spanische Tortilla mit Erdäpfeln

Spanische Kartoffeltortilla

Hauptgerichte

Dickes spanisches Omelett mit Erdäpfeln und Zwiebeln, zart zubereitet und dann gewendet. Es kann warm oder kalt gegessen werden, als Hauptmahlzeit oder al…

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Rezept von Pjetter, De Wikischim, JopkeB und 7 weitere Mitwirkende, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Die Tortilla de Patatas ist ein dickes Omelett, das in Spanien sehr beliebt ist. Sie wird warm oder kalt gegessen, als Hauptgericht oder in kleineren Portionen als Tapas.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit20 Min.
  • Gesamt40 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeBraten in der Pfanne
  • Geschätzte Kosten4,34 € 1,09 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 0,32 €
  • 0,15 €
  • 0,30 €
  • 3,20 €
  • 0,37 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Erdäpfel in Würfel und kochen Sie sie dann in Wasser oder braten Sie sie leicht an.
  2. Braten Sie die fein gehackte Zwiebel in Olivenöl an.
  3. Mischen Sie den Apfel, die Zwiebel und die Eier, und fügen Sie dann das Chorizo hinzu. ≈ 4 Min.
  4. Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne und erhitzen Sie sie bei niedriger Hitze.
  5. Sobald die Oberseite gar wird, erhöhen Sie die Hitze und braten Sie die Unterseite an.
  6. Wenden Sie die Tortilla, indem Sie sie auf eine Platte legen, die auf der Pfanne steht, und braten Sie die andere Seite für einige Minuten an.

Die Rechnung

Spanische Kartoffeltortilla

  • Bodenäpfel, in ausreichender Menge0,32 €
  • 1 Zwiebel, fein gehackt0,15 €
  • Okay, fertig0,30 €
  • Chorizo3,20 €
  • Olivenöl0,37 €

Gesamt4,34 €

das sind 1,09 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • Bodenäpfel, in ausreichender Menge
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • Okay, fertig
  • Chorizo
  • Olivenöl

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