Torte serbe senza cottura, con noci, mandorle e cioccolato fondente.
Una torta serba senza cottura per il periodo di Quaresima: composta da purea di noci, margarina vegetale, mandorle tritate, cioccolato fondente e sciroppo…
Questa torta «posna», senza ingredienti di origine animale, viene preparata durante il periodo del digiuno ortodosso. Viene modellata in una ciotola e poi sformata a forma di cupola.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione1 h
- Tempo di cottura30 min
- Riposo3 h
- Totale4 h 30 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturasenza cottura
- Costo stimato10,07 € 1,01 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 5,86 €
- 0,57 €
- 1,87 €
- 0,87 €
- 0,45 €
- 0,45 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Cuocere le castagne, scolarle, sbucciarle e passarle nuovamente al passapatate, ancora calde.
- Tostate le mandorle, rimuovete la pelle e tritatele. Sciogliete il cioccolato. Preparate uno sciroppo denso con lo zucchero e un po' d’acqua.
- In una ciotola, mescolate la purea raffreddata con la margarina montata a neve, le mandorle, il cioccolato e infine il sciroppo.
- Mescola bene per ottenere un composto omogeneo. ≈ 4 min
- Rivestite una ciotola cava con pellicola trasparente, versateci l’impasto, livellate la superficie e coprite con un piatto. Lasciate riposare in frigorifero per alcune ore.
- Rimuovete la forma dal piatto, con la parte arrotondata rivolta verso l’alto, e eliminate il foglio di protezione. ≈ 3 min
- Spolverate abbondantemente con cacao e decorate con scaglie di cioccolato. ≈ 2 min
Il conto
Torte serbe senza cottura, con noci, mandorle e cioccolato fondente.
- 1 chilo di castagne5,86 €
- 180 g di margarina vegetale0,57 €
- 150 g di mandorle1,87 €
- 50 g di cioccolato fondente senza latte0,87 €
- 180 grammi di zucchero0,45 €
- Cacao in polvere0,45 €
Totale10,07 €
cioè 1,01 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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