Servische taart met walnoten, amandel en pure chocolade, zonder bakken

Ingrediënten

• 1 kg kastanjes
• 180 g plantaardige margarine
• 150 gram amandelen
• 50 gram pure chocolade, zonder melk
• 180 gram suiker
• Een beetje water
• Cacao en cacaopoeder
• Chocoladechips, voor decoratie

Bak de kastanjes, laat ze afkoelen, schil ze en maal ze vervolgens met een aardappelstamper, terwijl ze nog warm zijn.

Verwijder de schil van de amandelen, hak ze fijn en smelt de chocolade. Maak een dikke siroop van de suiker en een beetje water.

In een kom, meng de afgekoelde purée met de opgeklopte boter, de amandelen, de chocolade en uiteindelijk de siroop.

Meng goed totdat een homogene massa ontstaat.

Bekleed een holle kom met plasticfolie, giet de massa erin, gladstrijken en de folie terugleggen, en druk het aan met een bord. Laat het een paar uur in de koelkast staan.

Verwijder het product van het bakplaat, met de bol naar boven, en verwijder het folie.

Bestrooi royaal met cacaopoeder en versier met chocoladestukjes.