Torta alla crema con frutta e gelatina

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 163 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Al battere, montate le uova fino a ottenere una consistenza spumosa. ≈ 4 min
3. Aggiungete lo zucchero e mescolate fino a ottenere una consistenza più densa. ⏱ ≈ 10 min
4. Aggiungete delicatamente la farina, il sale e il burro fuso. ≈ 4 min
5. Versare l’impasto in una teglia in vetro da forno, delle dimensioni di 33 x 23 x 5 cm. ⏱ ≈ 35 min
6. Infornate per 15-20 minuti, fino a quando il dolce non sarà cotto. ⏱ 20 min
7. Lasciare raffreddare. ⏱ ≈ 20 min
8. In una bagnomaria, mescolate gli ingredienti della crema pasticcera. ≈ 4 min
9. Cuocere fino a quando la crema si addensa. ⏱ ≈ 10 min
10. Lasciate raffreddare la crema, quindi versatela sulla torta. ⏱ ≈ 20 min
11. Disponete la insalata di frutta scolata sopra. ≈ 3 min
12. Sciogliere la gelatina nel succo di frutta o nell’acqua. ⏱ ≈ 7 min
13. Scaldare delicatamente fino a completa dissoluzione. ⏱ ≈ 10 min
14. Lasciate raffreddare leggermente, quindi versate sulla torta. ⏱ ≈ 20 min
15. Conserva in frigorifero per permettere al dolce di cuocere correttamente. ⏱ ≈ 2 h