Sahnekuchen mit Obst und Gelatine

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 163 °C vor. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Zum Schläger: Schlagen Sie die Eier schaumig. ≈ 4 Min.
3. Fügen Sie den Zucker hinzu und verrühren Sie, bis die Mischung eindickt. ⏱ ≈ 10 Min.
4. Fügen Sie das Mehl, das Salz und das geschmolzene Butter vorsichtig hinzu. ≈ 4 Min.
5. Gießen Sie den Teig in eine ofenfeste Glasschale mit den Maßen 33 x 23 x 5 cm. ⏱ ≈ 35 Min.
6. Backen Sie den Kuchen für 15 bis 20 Minuten, bis er gar ist. ⏱ 20 Min.
7. Lassen Sie abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.
8. In einem Wasserbad vermischen Sie die Zutaten für die Vanillecreme. ≈ 4 Min.
9. Kochen Sie weiter, bis die Creme eindickt. ⏱ ≈ 10 Min.
10. Lassen Sie die Creme abkühlen, und gießen Sie sie dann über den Kuchen. ⏱ ≈ 20 Min.
11. Geben Sie die abgetropfte Obstsalat darüber. ≈ 3 Min.
12. Lösen Sie die Gelatine in Fruchtsaft oder Wasser auf. ⏱ ≈ 7 Min.
13. Erhitzen Sie langsam, bis sich die Substanz vollständig aufgelöst hat. ⏱ ≈ 10 Min.
14. Lassen Sie die Masse leicht abkühlen, bevor Sie sie auf den Kuchen gießen. ⏱ ≈ 20 Min.
15. Stellen Sie das Dessert in den Kühlschrank, damit es die richtige Konsistenz bekommt. ⏱ ≈ 2 Std.