Torta al cioccolato glassata

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 °C (con aria statica). ⏱ ≈ 10 min
2. Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera. ≈ 3 min
3. Sciogliete insieme il cioccolato e il burro in una casseruola. ⏱ ≈ 7 min
4. Mescola lo zucchero con le uova fino a ottenere una crema. ≈ 3 min
5. In una ciotola, mescolate la farina, il cacao e la lievito. ≈ 4 min
6. Aggiungete delicatamente il composto di cioccolato e burro raffreddato al composto di zucchero e uova, quindi incorporate gradualmente la farina al cacao, mescolando lentamente. ⏱ ≈ 20 min
7. Versate l’impasto nella teglia. ≈ 3 min
8. Infornate per 30-35 minuti, a metà cottura. ⏱ 35 min
9. Lasciate raffreddare la torta nello stampo. ⏱ ≈ 20 min
10. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato utilizzato per la glassa. ⏱ ≈ 7 min
11. Mescola il cioccolato fuso con la panna. ≈ 4 min
12. Rimuovi il dolce da una teglia. ≈ 3 min
13. Ricoprite i lati e la parte superiore della torta con la glassa. ≈ 3 min
14. Lasciare agire, quindi ripetere l’operazione secondo le proprie preferenze. ≈ 3 min