Tilapia fritta al burro al limone e aglio
Il pesce di Saint-Pierre in stile israeliano: metà di pesce tilapia impanato e fritto, poi condite con burro fuso, limone e aglio.
La cucina belga è ricca di tradizioni. Questa ricetta di pollo fritto è una di queste, semplice e deliziosa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Riposo5 min
- Totale40 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturafrittura
- Costo stimato1,38 € 0,35 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 0,01 €
- 0,06 €
- 0,32 €
- 0,46 €
- 0,35 €
- 0,18 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola la farina con il sale, il pepe e la noce moscata. ≈ 4 min
- Spennare accuratamente il pesce su entrambi i lati. ≈ 3 min
- Cuocetelo in olio a fuoco medio, per circa 8-10 minuti per lato, a seconda dello spessore.
- Nel frattempo, sciogliete il burro nel microonde.
- Aggiungete l’aglio, un generoso succo di limone e un pizzico di sale, e mescolate bene. ≈ 4 min
- Versate questo burro sul pesce al momento di servirlo. ≈ 2 min
Il conto
Tilapia fritta al burro al limone e aglio
- Sale e pepe0,01 €
- farina0,06 €
- Olio per frittura0,32 €
- 50 g di burro0,46 €
- 1-2 limoni0,35 €
- 2 spicchi d’aglio schiacciati0,18 €
Totale1,38 €
cioè 0,35 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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