Tilapia frita con mantequilla de limón y ajo
Pescado de Saint-Pierre al estilo israelí: mitades de tilapia rebozadas en harina, fritas y luego rociadas con mantequilla derretida con limón y ajo.
La cocina belga es rica en tradiciones. Esta receta de pollo frito es una de ellas, sencilla y deliciosa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Reposo5 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónfreír
- Costo estimado1,23 € 0,31 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,01 €
- 0,05 €
- 0,25 €
- 0,41 €
- 0,41 €
- 0,10 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Mezcle la harina con la sal, la pimienta y la nuez moscada. ≈ 4 min
- Espolvorear cuidadosamente el pescado por ambos lados. ≈ 3 min
- Cocínelo en aceite a fuego medio, durante 8 a 10 minutos por cada lado, según el grosor.
- Mientras tanto, derrita la mantequilla en el microondas.
- Añade el ajo, un generoso chorro de limón y una pizca de sal, y mezcla bien. ≈ 4 min
- Vierta esta mantequilla sobre el pescado justo antes de servir. ≈ 2 min
La cuenta
Tilapia frita con mantequilla de limón y ajo
- Sal y pimienta0,01 €
- harina0,05 €
- aceite para freír0,25 €
- 50 g de mantequilla0,41 €
- 1 a 2 limones0,41 €
- 2 dientes de ajo machacados0,10 €
Total1,23 €
es decir, 0,31 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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