Tartare di tonno, avocado e frutto della passione
Un carpaccio di tonno crudo condito con limone, frutto della passione e salsa tamari, arricchito da avocado, pomodoro e erba cipollina fresca.
La tartare di tonno viene preparata al momento, utilizzando pesce molto fresco. La frutta della passione aggiunge una nota acidula.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione25 min
- Tempo di cottura—
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaSenza cottura
- Costo stimato9,66 € 2,42 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 7,77 €
- 0,19 €
- 1,03 €
- 0,25 €
- 0,33 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mettete il tonno in una ciotola, salate e pepate. ≈ 2 min
- Aggiungete gli altri ingredienti uno alla volta, mescolando delicatamente con un cucchiaio. ≈ 3 min
- Condite nuovamente alla fine. ≈ 2 min
Il conto
Tartare di tonno, avocado e frutto della passione
- 600 g di tonno, tagliato a cubetti7,77 €
- 1 cipolla piccola, tritata0,19 €
- Un avvocato, in difficoltà.1,03 €
- Mezza arancia verde (o arancia), spremuta0,25 €
- 50 ml di olio d’oliva extra vergine0,33 €
- Sale0,01 €
- pepe nero0,08 €
Totale9,66 €
cioè 2,42 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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