Sushi nigiri fatto in casa
Palline di riso condite con aceto, farcite con wasabi e pesce crudo (come tonno, gamberetti o acciughe). Servite con zenzero marinato e salsa di soia.
Il nigiri è una forma semplice di sushi: una pallina di riso condito, sopra la quale è posta una fetta di pesce o di frutti di mare. Il suo sapore dipende principalmente dalla qualità del riso e del pesce.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione1 h
- Tempo di cottura—
- Totale1 h
- DifficoltàMedia
- Metodo di cotturaRealizzato a mano
Ingredienti
persone
- 0,66 €
- 1,02 €
- 0,74 €
Preparazione
- Inumidite le mani con acqua. ≈ 3 min
- Prendete un cucchiaio di riso condito con aceto, stringetelo tra le mani e modellate una pallina ovale. ≈ 10 min
- Al centro della ciotola, utilizzate un dito per depositare un po' di wasabi, quindi posizionate sopra il pesce, il gambero, l’acciuga o ciò che preferite. ≈ 10 min
- Premete delicatamente con il dito per far aderire bene il ripieno, quindi disponete i nigiri su un piatto. ≈ 3 min
- Servire con zenzero marinato nel vino e salsa di soia. ≈ 2 min
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