自制日式寿司(握寿司)

自制握寿司

主菜

用醋腌制的米饭球,上面撒上山葵和生鱼(如三文鱼、虾或凤尾鱼)。搭配腌制的姜和酱油食用。

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“握寿司”是一种简单的寿司:由醋泡过的米饭制成,上面放着一片鱼或海鲜。它的味道主要取决于米饭和鱼的质量。

食材与做法

  • 准备时间1 小时
  • 烹饪时间—
  • 总计1 小时
  • 难度中等
  • 烹饪方式手工制作

食材

6 人
  • S$0.62
  • S$1.46
  • S$1.31

做法

  1. 用清水洗手。 ≈ 3 分钟
  2. 将用醋调味的米饭握在手中,用力捏紧,并塑成一个椭圆形的球状。 ≈ 10 分钟
  3. 在菜花中心,用手指轻轻地撒上一些山葵,然后将鱼、虾、凤尾鱼或其他您喜欢的食材放在上面。 ≈ 10 分钟
  4. 用手指轻轻按压,确保填充物与米饭充分结合,然后将寿司放在盘子里。 ≈ 3 分钟
  5. 搭配用醋腌制的姜和酱油食用。 ≈ 2 分钟

厨具

  • 碗,盘,刀

开始之前

食材

  • 300 克寿司米
  • 根据需要,使用米醋。
  • 30 克芥末
  • 6 片生鱼片,可以是新鲜的三文鱼或烟熏三文鱼
  • 6 块生鲭鱼或腌制过的鳕鱼
  • 6 只煮熟、去壳并切成两半的虾
  • 6 条凤尾鱼,用醋腌制,切成两半
  • 6 卷,每卷厚度为 1.5 厘米的煎蛋卷
  • 用醋腌制过的姜,根据个人口味
  • 酱油,用于食用

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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