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突尼斯塔吉锅炖菜与摩洛哥塔吉锅炖菜有所不同：它是一种厚厚的煎蛋卷或馅饼，没有酥皮，而是用薄饼包裹。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计50 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式烤箱烹饪
食材
人
- S$0.55
- S$0.42
- S$1.19
- S$6.25
- S$1.86
- S$0.06
- S$1.32
- S$0.50
做法
- 先用橄榄油将肉、洋葱、姜黄粉和红辣椒粉一起翻炒几分钟。
- 加入豌豆、橄榄和欧芹，然后继续烹饪。 ≈ 3 分钟
- 用盐和胡椒调整调味，然后让混合物冷却。
- 在一个单独的容器中，将鸡蛋、奶酪碎和面包糠混合搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将这混合物倒入冷却后的馅料中，并充分搅拌均匀。
- 在带高边缘的模具上涂抹一层厚厚的黄油，然后铺上一层薄饼叶。 ≈ 3 分钟
- 倒入调料，然后用稍微涂抹了黄油的薄饼覆盖。 ≈ 3 分钟
- 将食物放入预热至180°C的烤箱中，烘烤15到20分钟。
厨具
- 煎锅、高边模具、碗
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