Sorbetto leggero alla frutta di stagione
Un sorbeto senza latte né panna, a base di frutta di stagione, di uno sciroppo leggero e di soli tre ingredienti. Si prepara nel congelatore, senza bisogn…
Questo sorbeto è preparato esclusivamente con frutta e una piccola quantità di zucchero, senza latte né panna. È leggero e facile da preparare in casa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura5 min
- Riposo3 h 30 min
- Totale3 h 50 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaCottura in pentola, seguita dalla congelazione.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 0,25 €
Preparazione
- Tagliare la frutta a pezzi, quindi frullarla fino ad ottenere una purea liscia, utilizzando un frullatore a immersione o un robot da cucina.
- Portate l’acqua a ebollizione insieme allo zucchero, mescolando di tanto in tanto per circa 3 minuti.
- Lasciate raffreddare questo sciroppo in frigorifero.
- Aggiungete delicatamente la crema di frutta al composto freddo. ≈ 4 min
- Mettete il composto nel congelatore per 3 ore, senza lasciarlo più a lungo.
- Toglietelo dal contenitore, reinseritelo nel robot e frullatelo nuovamente. ≈ 4 min
- Mettetelo nel congelatore per 30 minuti, quindi servitelo immediatamente.
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