Sorbete ligero de frutas de temporada
Un helado sin leche ni nata, elaborado con frutas de temporada, un sirope ligero y solo tres ingredientes. Se prepara en el congelador, sin necesidad de m…
Este helado se elabora únicamente con frutas y una pequeña cantidad de azúcar, sin leche ni nata. Es ligero y fácil de preparar en casa.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción5 min
- Reposo3 h 30 min
- Total3 h 50 min
- DificultadFácil
- Método de cocciónCocción en la olla y posterior congelación.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
- Bajo en lactosa
Ingredientes
personas
- 0,12 €
Preparación
- Corte las frutas en trozos, luego tritúralas hasta obtener una puré suave utilizando una batidora de mano o un robot de cocina.
- Hervir el agua con el azúcar durante unos 3 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Deje que este jarabe se enfríe en el refrigerador.
- Añade la puré de frutas al sirope frío de forma suave. ≈ 4 min
- Coloque la mezcla en el congelador durante 3 horas, sin dejarla más tiempo.
- Sácalo, vuelve a ponerlo en el robot y bátelo de nuevo. ≈ 4 min
- Déjenlo en el congelador durante 30 minutos, y luego sírvanlo inmediatamente.
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