Snabbelett, omelette norvegese al cervellato
La «snabbelett» norvegese: una frittata ripiena di cervelat, mele cotte, cipolle, porri e peperoni saltati, pronta in soli 15 minuti.
La «snabbelett» (frittata veloce) è una frittata norvegese tipica: si usano gli avanzi di mele cotte, un po' di cervelat e le verdure che si hanno in frigo.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato2,21 € 1,11 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,48 €
- 1,00 €
- 0,20 €
- 0,09 €
- 0,30 €
- 0,04 €
- 0,02 €
- 0,04 €
- 0,04 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tagliare il cervella, le melanzane, il porro, la cipolla e il peperone a cubetti. ≈ 8 min
- Cuoceteli in padella per circa 5 minuti, in olio.
- Sbattiate le uova con la panna, il sale e una generosa quantità di pepe. ≈ 4 min
- Versate sulla guarnizione e cuocete a fuoco basso, coperto, per 5-8 minuti.
- Servite immediatamente. ≈ 2 min
Il conto
Snabbelett, omelette norvegese al cervellato
- 2 mele in terracotta0,48 €
- 5 uova1,00 €
- Un terzo di porro0,20 €
- Mezza cipolla0,09 €
- Due terzi di peperone0,30 €
- 30 ml di crema o latte0,04 €
- 1 cucchiaino di sale marino0,02 €
- pepe0,04 €
- olio0,04 €
Totale2,21 €
cioè 1,11 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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