Salsa di pomodoro piccante da conservare
Una salsa di pomodoro molto piccante, con peperoncino rosso secco, aglio, cumino e coriandolo, cotta a bagnomaria per conservarla. Utilizzata per preparar…
Questa salsa piccante ha una lunga durata e può essere utilizzata per insaporire molti piatti. È particolarmente adatta per accompagnare il hummus libanese.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura45 min
- Totale1 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura a bagnomaria
- Costo stimato7,77 € 0,78 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 2,18 €
- 0,27 €
- 1,67 €
- 0,57 €
- 0,06 €
- 1,66 €
- 1,36 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola. ≈ 4 min
- Cuocere delicatamente a bagnomaria, fino a quando la salsa sarà ben cotta e si sarà addensata.
- Utilizzate questa salsa per arricchire i piatti, ad esempio il hummus. ≈ 3 min
Il conto
Salsa di pomodoro piccante da conservare
- 200 g di peperoncino rosso secco in polvere2,18 €
- 2 cucchiai di aglio in scaglie, reidratato e poi tritato0,27 €
- 1 cucchiaio di coriandolo macinato1,67 €
- 1 cucchiaio di cumino macinato0,57 €
- 1 cucchiaio di sale0,06 €
- 250 ml di olio d’oliva1,66 €
- 380 g di pomodori in scatola1,36 €
Totale7,77 €
cioè 0,78 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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