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这种辣椒酱可以长时间保存,并且可以用于调味各种菜肴。它尤其适合搭配黎巴嫩鹰嘴豆泥。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间45 分钟
- 总计1 小时
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式水浴法加热
- 预估成本S$10.45 S$1.05 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$3.27
- S$0.37
- S$1.35
- S$0.22
- S$0.05
- S$3.48
- S$1.71
7 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。
做法
- 将所有材料混合在一个碗中。 ≈ 4 分钟
- 用隔水加热的方式,轻轻地煮,直到酱汁完全煮熟并保持状态。
- 可以用这种酱汁来增强菜肴的味道,例如鹰嘴豆泥。 ≈ 3 分钟
账单
可保存香辣番茄酱
- 200 克干燥的红辣椒,磨成粉S$3.27
- 2 汤匙切碎的大蒜,先浸泡,然后切碎S$0.37
- 1 汤匙切碎的香菜S$1.35
- 1 茶匙磨碎的孜然S$0.22
- 1 茶匙盐S$0.05
- 250 毫升橄榄油S$3.48
- 380 克罐装番茄S$1.71
总计S$10.45
即人均 S$1.05
参考价格,因商店而异。
厨具
- 大碗、炖锅、勺
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