Salsa alla menta e pomodoro per dolma
Una salsa al pomodoro fresca e acidula, preparata con brodo di pollo, menta, limone e aglio, da versare sui dolmas ripieni una volta cotti e serviti.
Questa salsa si accompagna ai dolmas, le foglie di vite riempite tipiche della cucina turca. È leggera e profumata alla menta.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura—
- Totale15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie46 kcal/pers.
- Metodo di cotturaPreparazione a freddo
- Costo stimato1,72 € 0,43 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 1,07 €
- 0,10 €
- 0,27 €
- 0,11 €
- 0,02 €
- 0,07 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola tutti gli ingredienti per la salsa. ≈ 4 min
- Una volta che i dolmas sono cotti e disposti nel piatto, versate la salsa sopra. ≈ 3 min
Il conto
Salsa alla menta e pomodoro per dolma
- 300 g di pomodori in scatola1,07 €
- 3 grammi di pepe bianco0,10 €
- 10 grammi di menta fresca0,27 €
- 12 grammi di aglio in scaglie, reidratati e poi tritati0,11 €
- 10 ml di succo di limone0,02 €
- 10 ml di olio d’oliva0,07 €
- 1 dado da brodo di pollo, sciolto in 160 ml di acqua.0,08 €
Totale1,72 €
cioè 0,43 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 46 kcal |
|---|---|
| Grassi | 2,9 g |
| di cui saturi | 0,7 g |
| Carboidrati | 3,2 g |
| di cui zuccheri | 2,4 g |
| Fibre | 0,8 g |
| Proteine | 1,3 g |
| Sale | 1,41 g |
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