Salsa de menta y tomate para dolmas
Una salsa de tomate fresca y ácida, hecha con caldo de pollo, menta, limón y ajo, para rociar sobre los dolmas rellenos una vez cocidos y presentados.
Esta salsa acompaña los dolmas, hojas de vid rellenas de la cocina turca. Es ligera y tiene un aroma a menta.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Total15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías46 kcal/pers.
- Método de cocciónMezcla a temperatura ambiente
- Costo estimado1,69 € 0,42 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,66 €
- 0,09 €
- 0,73 €
- 0,10 €
- 0,02 €
- 0,03 €
- 0,06 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Mezcle los ingredientes de la salsa. ≈ 4 min
- Una vez que los dolmas estén cocidos y colocados en el plato, vierta la salsa por encima. ≈ 3 min
La cuenta
Salsa de menta y tomate para dolmas
- 300 g de tomate enlatado0,66 €
- 3 gramos de pimienta blanca0,09 €
- 10 gramos de menta fresca0,73 €
- 12 gramos de ajo en forma de chips, rehidratados y luego picados.0,10 €
- 10 ml de jugo de limón0,02 €
- 10 ml de aceite de oliva0,03 €
- 1 cubo de caldo de pollo disuelto en 160 ml de agua.0,06 €
Total1,69 €
es decir, 0,42 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 46 kcal |
|---|---|
| Grasas | 2,9 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Carbohidratos | 3,2 g |
| de los cuales azúcares | 2,4 g |
| Fibra | 0,8 g |
| Proteínas | 1,3 g |
| Sal | 1,41 g |
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