Risoni risottati
Preparate un piatto di pasta dal sapore simile a quello del risotto, senza preoccuparsi dei tempi di cottura!
Questa ricetta ti permette di cuocere la pasta come se fosse riso. Un piatto gustoso e facile da preparare.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione5 min
- Tempo di cottura25 min
- Riposo5 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturapentola
Ingredienti
persone
- 0,19 €
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- 2,98 €
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Preparazione
- Tritate fin la cipolla e fatela sciogliere lentamente nel burro. ≈ 8 min
- Quando sono gialli, aggiungete i risoni e cuoceteli a fuoco medio, mescolando frequentemente. ≈ 10 min
- Versate il vino bianco e lasciatelo evaporare. ≈ 3 min
- Aggiungete il concentrato di pomodoro, e poi, gradualmente, il brodo caldo, lasciandolo assorbire a fuoco medio.
- Vers la fine cottura, quando la consistenza ricorda quella del risotto, aggiungete il parmigiano grattugiato, mescolate, togliete dal fuoco e lasciate riposare per qualche minuto, coperto.
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