Riso profumato alle erbe
Riso cotto in acqua aromatizzata con erbe fresche, servito con una ratatouille.
Questo riso profumato è un piatto semplice e gustoso, che si prepara in pochi minuti. Perfetto per un pasto veloce o per una serata tra amici.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura15 min
- Totale25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie247 kcal/pers.
- Metodo di cotturapentola, casseruola
- Costo stimato0,91 € 0,23 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,44 €
- 0,19 €
- 0,20 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Versate l’acqua in una pentola, aggiungete 4 rametti di coriandolo e portate a ebollizione. Una volta che l’acqua bolle, togliete dal fuoco e frullate.
- In una padella, soffriggere la cipolla nell’olio d’oliva, quindi aggiungere il riso mescolando.
- Quando il riso assume un aspetto lucido, versate l’acqua mescolata. Coprite, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 15 minuti, fino a quando il riso avrà assorbito tutto il liquido.
- Condite con sale, pepe, aggiungete il prezzemolo, il basilico e il coriandolo tritati, e mescolate. ≈ 4 min
- Servite immediatamente, e se desiderate, accompagnate con una ratatouille. ≈ 2 min
Il conto
Riso profumato alle erbe
- 200 grammi di riso0,44 €
- 1 cipolla tritata finemente0,19 €
- 2 cucchiai di olio d’oliva0,20 €
- Sale, pepe0,08 €
Totale0,91 €
cioè 0,23 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 247 kcal |
|---|---|
| Grassi | 7,4 g |
| di cui saturi | 1,2 g |
| Carboidrati | 40,3 g |
| di cui zuccheri | 1,3 g |
| Fibre | 1,2 g |
| Proteine | 3,8 g |
| Sale | 0,03 g |
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