Riso bianco in pentola o al microonde

Preparazione

1. Separa il riso per rimuovere eventuali impurità, quindi sciacqualo finché l’acqua non diventa limpida. ≈ 2 min

Nella pentola

1. Scaldate un po' d’olio in una padella, aggiungete il riso e cuocetelo a fuoco basso per meno di un minuto. ⏱ ≈ 10 min
2. Aggiungete l’acqua (circa il doppio del volume del riso), il sale, il pepe e, per un sapore più ricco, un po' di brodo in polvere. ⏱ ≈ 10 min
3. Coprite, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa 20 minuti, mantenendo una leggera e delicata evaporazione. ⏱ 20 min
4. Rimuovi dal fuoco, togli il coperchio e aspetta 3-4 minuti prima di servirlo. ⏱ 4 min

Nel microonde

1. Mettete il riso in un contenitore adatto al microonde, insieme all’acqua bollente, un po' d’olio e alle spezie. ⏱ ≈ 10 min
2. Cuocere per 9 minuti a massima potenza, mescolando e aggiustando il condimento, quindi per altri 9 minuti. ⏱ 9 min
3. Lasciare riposare per 3-5 minuti prima di servire. ⏱ 5 min