Weißer Reis natur, im Topf oder in der Mikrowelle

Zubereitung

1. Sortieren Sie den Reis, um Verunreinigungen zu entfernen, und spülen Sie ihn, bis das Wasser klar ist. ≈ 2 Min.

In der Stielkasserolle

1. Erhitzen Sie etwas Öl in einem Topf. Geben Sie den Reis hinzu und braten Sie ihn für weniger als eine Minute an. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Fügen Sie das Wasser hinzu (immer doppelt so viel wie Reis), Salz, Pfeffer und, für einen reichhaltigeren Geschmack, etwas Brühepulver hinzu. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Decken Sie die Schüssel ab, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und lassen Sie alles etwa 20 Minuten köcheln, dabei sollte nur leicht köcheln. ⏱ 20 Min.
4. Entfernen Sie die Hitze, nehmen Sie den Deckel ab und warten Sie 3 bis 4 Minuten, bevor Sie servieren. ⏱ 4 Min.

Im Mikrowellenherd

1. Geben Sie den Reis in eine mikrowellengeeignete Schüssel mit kochendem Wasser, etwas Öl und Gewürzen. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Backen Sie die Ware für 9 Minuten bei voller Leistung, rühren Sie um und passen Sie die Würzung gegebenenfalls an. Dann weitere 9 Minuten. ⏱ 9 Min.
3. Lassen Sie das Gericht 3 bis 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. ⏱ 5 Min.