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Riso alla cantonese

Riso alla cantonese

Piatti principali

Riso saltato in padella in stile olandese: riso cotto, sedano, cipollotto, cipolla, prosciutto, gamberetti e strisce di frittata, condito con salsa di soi…

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Ricetta di JopkeB, De Wikischim, Erik Baas, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Il riso cantonese è una deliziosa ricetta di riso con sapori esotici. Perfetto per un pasto veloce e gustoso, si prepara in soli 30 minuti ed è adatto a tutta la famiglia.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura15 min
  • Riposo20 min
  • Totale50 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturapadella
  • Costo stimato4,94 € 1,24 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Ingredienti

4 persone
  • 0,75 €
  • 0,39 €
  • 0,37 €
  • 1,19 €
  • 1,49 €
  • 0,60 €
  • 0,06 €
  • 0,08 €
  • 0,01 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 7 ingredienti su 9, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Cuocere il riso seguendo le istruzioni sulla confezione e scolarlo.
  2. Tagliare la cipolla e il porro a rondelle e il sedano a pezzetti. ≈ 8 min
  3. Sbatti le uova e cuocile in una frittata con un po' d’olio. Tagliala a listarelle e metti da parte su un piatto.
  4. Nella stessa padella, cuocere per alcuni minuti le verdure insieme al prosciutto a cubetti e alle gamberi, quindi aggiungere le fette di frittata.
  5. Aggiungete infine il riso (e scaldatelo se si è raffreddato) e mescolate.
  6. Condite con ketjap, pepe e sale, secondo i vostri gusti. ≈ 2 min

Il conto

Riso alla cantonese

  • 300 g di riso basmati o pandan0,75 €
  • 300 g di sedano0,39 €
  • 2 cipolle (o cipolle fresche)0,37 €
  • 300 g di cipolle1,19 €
  • 100 g di gamberetti sgusciati1,49 €
  • 3 uova0,60 €
  • 2 cucchiai di olio0,06 €
  • pepe0,08 €
  • Sale0,01 €

Totale4,94 €

cioè 1,24 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 300 g di riso basmati o pandan
  • 300 g di sedano
  • 2 cipolle (o cipolle fresche)
  • 300 g di cipolle
  • 100 g di gamberetti sgusciati
  • 100 g di prosciutto
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di olio
  • Ketjap (salsa di soia dolce, tipica dell’Indonesia)
  • pepe
  • Sale

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