Risengrynsgrøt, porridge di riso norvegese
Riso norvegese con latte: il riso viene prima cotto in acqua, poi in latte, e lasciato riposare quasi un’ora a fuoco bassissimo senza mescolare, servito c…
La risengrynsgrøt è una ricetta tradizionale, servita di solito il sabato o durante le feste natalizie. Si prepara con riso, latte e sale.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura1 h
- Riposo1 h
- Totale2 h 10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato3,57 € 0,60 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 2,50 €
- 1,05 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 3, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mescola il riso e l’acqua in una casseruola con fondo spesso. ≈ 4 min
- Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso fino a quando l’acqua non sarà stata assorbita, per circa 10-15 minuti.
- Aggiungete il latte, preferibilmente bollente, mescolate bene e riportate a ebollizione.
- Lasciare lievitare a una temperatura minima di 45 minuti a 1 ora, senza mescolare.
- Condite a piacere. Servite con burro, zucchero e cannella. ≈ 2 min
Il conto
Risengrynsgrøt, porridge di riso norvegese
- 2 litri di latte2,50 €
- 260 g di riso a chicco tondo o lungo1,05 €
- Da 1 a 1,5 cucchiaini di sale0,02 €
Totale3,57 €
cioè 0,60 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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