Purè di rape e patate
Una purè liscia e leggermente speziata, a base di pastinaca e patate, che si abbina perfettamente a carni stufate, arrosti o piatti invernali.
Le cavolo nero conferisce a questa crema un sapore delicatamente speziato, più intenso rispetto alla semplice crema di patate. Si abbina bene con carni in salsa o piatti invernali.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura40 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in acqua salata
- Costo stimato3,30 € 0,83 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,30 €
- 2,65 €
- 0,25 €
- 0,09 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate le verdure e tagliatele a pezzi. ≈ 8 min
- Cuocere per 40 minuti in acqua salata.
- Svuotate, schiacciate, aggiungete il burro, il latte e la panna. ≈ 4 min
- Mescolate, condite e servite. ≈ 4 min
Il conto
Purè di rape e patate
- 200 g di mele di terra0,30 €
- 200 grammi di navete2,65 €
- 20 cl di latte0,25 €
- 10 grammi di burro0,09 €
- sale0,01 €
Totale3,30 €
cioè 0,83 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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