Rüben-Kartoffel-Püree
Eine weiche und leicht gewürzte Püree aus Rote Bete und Apfel, die ideal zu einem geschmorten Fleisch, einem Braten oder einem Wintergericht passt.
Die Speiserübe verleiht dieser Püree eine subtil würzige Note, die intensiver ist als eine Kartoffelpüree allein. Sie passt gut zu Fleischgerichten mit Soße oder winterlichen Speisen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKochen in gesalzenem Wasser
- Geschätzte Kosten2,97 € 0,74 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,13 €
- 2,65 €
- 0,14 €
- 0,05 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen Sie die Gemüsesorten und schneiden Sie sie in Stücke. ≈ 8 Min.
- Kochen Sie für 40 Minuten in gesalzenem Wasser.
- Entfernen Sie die Schale, zerdrücken Sie die Früchte, fügen Sie Butter, Milch und Sahne hinzu. ≈ 4 Min.
- Mischen, würzen und servieren ≈ 4 Min.
Die Rechnung
Rüben-Kartoffel-Püree
- 200 g Erdäpfel0,13 €
- 200 g Knollensellerie2,65 €
- 200 ml Milch0,14 €
- 10 g Butter0,05 €
- Salz0,00 €
Gesamt2,97 €
das sind 0,74 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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